【山陰 山陽 東京無所事事】 割子蕎麥

出雲蕎麥是山陰地區名吃。這一餐是在位於松江武家屋敷附近的八雲庵吃的。

所謂割子，其實即圓形器皿。割子蕎麥，就是將冷蕎麥放在幾個圓形漆盆中（一般是三盤，謂之三段），另附配料和醬油。

圖中所見是四盤的割子蕎麥，除旁邊的一般配料外，每盤蕎麥上面還有獨特配料（四色割子）。



另外，我點的是八雲庵的名物鴨南蛮（即圖中那個鴨湯）。右上角的是魚板之類的東西。


八雲庵環境優美生意極好。