2009-04-19

自家製牛肉亁

先將調味後的薄切牛肉置於雪櫃“風亁”幾天,拿出來放進焗爐即成。

味道很不錯,質感亦像外頭買的。下次再做時,將蜜糖和辣味加強就更合口味了。

Honey spiced cured beef

2 則留言:

  1. 肉乾上的油亮,的確領著口水直流。
    要不是今天台北下著大雨,有想殺出買「美珍香」肉乾阿~
    PS 美珍香,是一家在香港、新加坡的肉乾鋪,數年前也引進在台灣了。

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  2. 「美珍香」肉乾的確不錯,但據權威預測,將於不久的將來被超越 :-)

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