冷熏三文魚

狂戀三文魚已有一段日子，也寫過至少以下幾篇：
三餐三文魚 | 煎三文魚 | 三文魚飯 | 三文魚飯 （2） | 餸舊迎新：除夕夜九大簋 | 簡易午餐

近日忽又戀上冷熏三文魚（cold-smoked salmon）。到紐西蘭南島旅遊期間，更在Lake Tekapo附近的三文魚場直接購買食用。



回來後，意猶未盡，又在超市買了幾乎1公斤重的超大裝每天狂吃！

冷熏三文魚，簡單一兩薄片放在麵包上吃固然好得很，配蔬菜沙拉也是雙得益彰。