【台灣 2011】 食記：清早起床排長龍

（新聞：從小舖起家，生意超好的阜杭豆漿店疑被稅局盯上，休假一個月，八月復業後會按規定開統一發票）

哼，小葉子的好介紹！她說，早餐一定要吃豆漿燒餅。吃豆漿燒餅一定要去阜杭。去阜杭一定要準備排長龍。

平常，以我的臭脾氣，要排隊的地方一定不去。旅遊，甚麼傻事都幹，排就排吧！

清早起床，跳上計程車，八點前到達華山市場，跑上樓上，龍尾剛好近樓梯，排之可也。華山市場熟食層有好幾家店，但只有阜杭做早市。於是，整個樓層，全被排隊等吃豆漿燒餅油條的人包圍。觀察所得，以外帶居多。

長話短說，45分鐘後，大腿麻木時，終於拿到食物-—甜鹹豆漿，薄厚燒餅，酥餅，油條，蛋餅。











評價？不是一般的好，是非常好，尤以燒餅為甚。整個旅程，也吃過其他店家的。豆漿，分別不太明顯。燒餅，天壤之別。

下次訪台北，會再去阜杭排隊嗎？大腦原則部說不應該不會，嘴巴卻另有想法。到時且看心靈交戰，那方勝出。


（台灣油條跟香港的外觀雖然相似，口感大不同。可能因為台灣一般吃法是夾在燒餅中食用，質感來自燒餅，油條本身非常薄和脆。香港吃的油條是單獨食，麵粉漿較稠，質感較強）