捷運龍山寺站下車，走出地面，即見龍山寺。我不拜神，對寺廟建築也談不上認識，但對台灣寺廟的燕尾式飛簷和五彩繽紛的脊飾特感興趣。
龍山寺不遠處就是青草巷。喝過青菜茶和洛神花茶後，意猶未盡，走到兩喜號吃魷魚羹，花枝羹。然後，到隱身小巷中的福州胡椒餅店掛號。
等啊等，好不容易領到幾個熱騰騰的胡椒餅到跟捷運站相連，有空調的地下街商場食用。“武林盟主”，當之無愧！
卻原來地下街商場有很多古老當新奇的庶民消遣！
之後，到剝皮寮老街走了一圈。人工味過濃了一點。
離開時，經過周記肉粥，好奇入內吃肉粥燒肉。不錯不錯！
請問，從魷魚羹照片旁邊的照片（好複雜的講法!）看來，店主似乎有一個特別的輪候和付款的方式，對吧？可以解釋一下嗎?
回覆刪除福州胡椒餅的店家，每次放一定數目（50？100？）的燒餅進火爐烘培。出爐後賣光了，再來下一批。
回覆刪除要吃福州胡椒餅，無須輪候，但要掛號。
譬如說，你到達的時候，說要4個胡椒餅。如果你是下一爐出品的第9位掛號者，他們會給你9號籌，而在照片的格子盆中第9號放一些硬幣標示你要買的數量。他們會告訴你出爐的大約時間，到時候憑籌付錢即可。
若不幸地你到達時下一爐的籌已滿，那就要等再下一爐了。
謝謝!一邊看你的例子，一邊發揮想像力，就好像在現場，又真的拿了9號...但四個看來可不夠!
回覆刪除真的非常非常好吃。後來我們再停台北，又專程去了一趟，也是每人兩個。
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