重溫兒時零食—麥芽糖梳打餅

麥芽糖梳打餅是小時候在香港常見常吃的便宜零食，今天已被時代淘汰了。


那天在“唐人鋪”，看到一款台灣來的麥芽糖，無端心動買了回家。晚上拿出來，冬夜氣溫低，麥芽糖又硬又黏，拿它沒法。後來用熱水燉軟，才能重溫兒時零食。

幸好，這邊的冬日下午，太陽還是頗有威力的。拿它放在陽光下照射一會，硬度剛好！夾梳打餅，口味微甜，一流。（印象中，小時候吃的甜味重得多）

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- 麥芽糖沒有麥芽　正牌麥芽糖很難買

據上面這篇報導，市面普遍買得到的「麥芽糖」，大多以樹薯粉為主料。心想，若是大陸出產的，誰知還加入了甚麼？希望這款「馬玉山」是好貨色。