煎吞拿魚扒

近日真個吃魚吃不停。繼三餐三文魚，Snapper（鯛魚），Trevally（甘仔魚？）後，今早在超市又見到不買不行的新鮮吞拿魚扒！

也是簡單的煎幾分鐘即成。至於配菜，搞搞新意思，以韓國泡菜伴食。



（2011-1-7 補加） 網友留言問為何吞拿魚肉顏色那麼白。今天經過超市魚檔時留意一下，原來它叫Albacore，乃一種白肉吞拿魚。

（2011-1-25 補加） 關於Trevally的中譯：當初google譯名，發覺沒有一定譯法，隨意選了甘仔魚這名稱。坦白說，我連甘仔魚甚麽長相甚麽味道一概無知。或許，個別品種Trevally會有不同譯法。譬如，有一種小的Trevally，看來看去都像泥鯭。