2011-08-25

Cairns (凱恩斯):我再來也!

後天中午,啟程往以大堡礁和雨林聞名的 Cairns (凱恩斯)

布里斯本和凱恩斯,雖同屬昆士蘭州,但一南一北,機程超過兩小時。這次只去6天,活動以各式一天團為主,無須傷腦筋編行程,但財肯定大傷。

(澳洲本土旅行,各項開支由貴至非常貴不等。拿著澳洲大洋,還是出國好使好用!)

十多年前假公濟私,大堡礁和雨林都玩過了。當年,我還不懂泳術,玩浮潛(snorkeling)顧此失彼,沒甚意思,反而初階潛水(scuba diving),只需膽色即可,非常享受。

這次,會花較多時間在浮潛上,務求學懂學好為止。下面是其中一家大堡礁團的宣傳片:



還在考慮,要不要坐直升機高空飽覽大堡礁。下面是BBC過份亢奮的推介:



Qantas Destination Guide: Cairns



相關閱讀:

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- (台灣朋友的兒子) 我6歲,我愛浮潛

2011-08-24

陳子善:《小團圓》散文

近日讀網報,赫見《小團圓》散文版六字,大感意外。跟大家分享這篇「《小團圓》的前世今生」,陳子善兩年多前寫的。以下是文章的第三節:

我們現在讀到的《小團圓》是張愛玲1976年3月完成的第二稿,她在1976年3月14日致宋淇信中的解釋值得注意:「(《小團圓》)是採用那篇奇長的《易經》(這是張愛玲的英文小說 The Book of Change 的中文書名,她生前無法出版,書稿倖存,相信不久的將來也會問世)一小部分——《私語張愛玲》中也提到,沒舉出書名——加上愛情故事——本來沒有。」第二稿的《小團圓》為宋淇勸阻,在當時未能公之於世。到了三十三年後的今天終於解除「雪藏」,付梓刊行,卻受到是否真的出自張愛玲之手的質疑。然而,只要看到長達614頁的《小團圓》手稿,誰都不能懷疑《小團圓》的真偽。

張愛玲儘管在1992年3月12日致宋淇信中說過「《小團圓》小說要銷毀」,但她後來「細想」之後,顯然改變主意,在生命的最後一段日子裡,仍在考慮修改而不是考慮銷毀《小團圓》。除了宋以朗先生在《〈小團圓〉前言》中已經引述的之外,筆者至少還可找到如下的證據:

皇冠主持人平鑫濤在《永恆的停格——結緣張愛玲》中回憶,張愛玲在1993年12月10日的信中提到:「《小團圓》明年初絕對沒有,等寫得有點眉目了會提早來信告知,不過您不能拿它當樁事,內容同《對照記》而較深入,有些讀者會視為炒冷飯……」次年9月11日,張愛玲在致台灣《聯合報》副刊編輯蘇偉貞的信中又說:「信中提到聯副皇冠合刊《小團圓》事,請轉告瘂弦先生(《聯合報》副刊主編——作者注),以後《小團圓》當然仍照宋淇教授原來的安排,在聯副皇冠同時刊出……不過《小團圓》與《對》是同類性質的散文,內容也一樣,只較深入,希望不使瘂弦先生失望。」到了1994年10月5日,張愛玲在致莊信正的信中再次表示:「我正在寫的《小團圓》內容同《對照記》,不過較深入。」這時離張愛玲謝世只有十一個月了。不妨這樣設想,如果再給張愛玲二三年時間,也許她真的會完成新的《小團圓》。

之所以說新的《小團圓》,因為張愛玲在致平鑫濤、蘇偉貞和莊信正的信中反覆強調這一稿《小團圓》內容與《對照記》相同而「較深入」,更重要的是,這新的《小團圓》是「散文」而不是小說!這個訊息是如此清晰,如此確切無誤。那麼,這新的《小團圓》可能是改寫,也可能是重寫。不管是改寫還是重寫,也應該像《對照記》一樣,是用第一人稱寫成的吧。也許不久的將來,這新的《小團圓》哪怕只是殘存的手稿經過整理,也有可能與我們見面?看來長篇小說《小團圓》雖已問世,《小團圓》的故事仍在繼續。

2011-08-22

竹脇無我 姿三四郎 最終回片尾曲


「だいこんの花」二枚目俳優の竹脇無我さん、死去
姿三四郎竹脇無我病逝


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梅節批周

梅節:周汝昌、胡適“師友交誼”抉隱——以甲戌本的借閱、錄副和歸還為中心

關於「文化大革命後期,周氏造“曹雪芹遺詩”,設局讓吳恩裕拿去《文物》發表」的來龍去脈,可參考劉夢溪《紅樓夢與百年中國》第八章:第十一次論爭:所謂曹雪芹佚詩 (網上資源: |

梅節此文,其中很值得注意的是《五、周氏為交換庚辰影本把原甲戌本借陶洙》。陶洙這名字,在主流紅學著作中不常出現。但在近年非常熱鬧的脂本真偽論戰中,“陶洙偽造脂本論”是爭議焦點。


相關閱讀:

- 曹震:陶洙所見非甲戌原本—《周汝昌、胡適「師友交誼」抉隱》小補
- 宋廣波:胡適與甲戌本<石頭記>

- 曾堯角落:上海博物館購入《紅樓夢》甲戌本究竟是怎麼一回事?
- 曾堯角落:上海博物館購入《紅樓夢》甲戌本究竟是怎麼一回事? (跟進版)
- 曾堯角落:啼笑皆非的「為尊者諱」

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2011-08-21

三款家常美食

1. 釀蘿蔔





上圖純為拍照。釀蘿蔔我共吃了五大塊。

2. 芫荽醃燒雞



燒雞常吃,這次的特色是用上芫荽(Coriander)作主要醃料。

3. 燒鯖魚柳配飯



鯖魚(Mackerel)柳以日式醬汁燒。飯以白米,薏米和海帶芽煮成。

雨後

2011-08-20

The Oxford Murders — 數學家寫推理

Guillermo Martínez,阿根廷人,邏輯數學博士,愛鑽研Gödel的理論,也愛寫推理小說。

The Oxford Murders—原名Crímenes Imperceptibles 難以察覺的兇案—寫從阿根廷到英國牛津做研究的年青數學家,偶遇數學大師,還一同發現一宗命案—年青學人的老邁房東婆婆在家中被殺。兇手作案前留下字條給大師,上面寫有一個圓形符號和「這是系列的第一宗」。

兇手在向大師或數學界挑戰嗎?還會再有命案嗎?有其他提示嗎?數學界一老一少,能猜透符號系列的順序嗎?即使猜到,能推斷誰是下一位受害者嗎?

為了不想影響可能讀者的興致,在此買個關子,不介紹故事發展。

書整體來說很通俗大路,但由於作者的專業興趣,書中部分討論數學,邏輯,哲學的對話,不易消化。例如,Gödel's Theorem,數學家的思路,數列是否定有確切單一的答案,怎樣才算完美的犯案等等?

The Oxford Murders原著2003年出版,兩年後譯成英文。2008年改編成電影。下面是電影預告:



(電影中的數學天才幾乎一定公式寫滿黑板。現實上當然不是如此。小說中的一老一少數學家也不愛公式,倒是“口水多過茶”)

2011-08-19

茉莉花開 茉莉花海

我家後園花棚,長寬約6米X4米,種植攀爬茉莉,每年八月開花。

去年差不多這個日子,貼了幾張圖,題為茉莉花海

然而,今年的花海,遠比去年燦爛放肆得多。花的數量,用“成千上萬”實在不足以形容。而我們一般認為清淡的茉莉花香,濃縮幾百倍後,就像打破一瓶L'Occitane的茉莉香水。


從上面望向花棚,茉莉花如海


花棚側面






可惜,茉莉花期短暫。而清理落花,可是天大苦差!

2011-08-18

燒鴨米紙捲

繼上次中鴨西吃,這次來個中鴨越吃—燒鴨米紙捲。

把買回來的半邊燒鴨,仿片皮鴨手法起肉,連沙律葉包進浸軟後的越式米紙即成。這晚也是喝玫瑰紅酒。



算是無火煮食的一餐。

2011-08-17

app Dilbert app

無須多介紹。凡在辦公室混過飯吃的,十居其九看過並喜歡Dilbert(呆伯特)漫畫。

一天一劑呆伯特,不夠過癮。

一次一整部呆伯特(例如剛看完的Problem Identified: And You're Probably Not Part of the Solution),又會消化不良。

每次看十多二十篇,剛好。

Dilbert.com就可以了。雖說免費看到飽應該感恩不再奢求,但網站的操作真的很不順手,雜亂東西(自家及外頭廣告啦)又多。

還是iPad上的Dilbert Mobile app 好。我尤其喜歡“Random Dilbert”功能,不依時序,隨機一則一則地看,讓你一次看個夠。

Dilbert.com


看慣呆伯特,對此新聞不會感到意外:職場衰人收入較多

2011-08-16

Eleni Karaindrou - The Trojan Women

Eleni Karaindrou's theatrical score for The Trojan Women.

(YouTube videos. Four from the original recording plus four from the Elegy of the Uprooting concert recording)

談 Jetstar (捷星)航空 (二)

本篇內容已併入談 Jetstar (捷星)航空一文




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Jetstar(捷星)其實不是一家航空公司,而是幾家以Jetstar為名的廉價航空公司(budget airline)的合稱。他們的共同點,是以Qantas(澳航)為主要股東,逐漸邁向以統一Jetstar品牌推廣業務,而且可在同一jetstar.com網站訂票。

- 以澳洲為基地的Jetstar Airways(簡稱為Jetstar),是Qantas的子公司,飛澳洲國內,紐西蘭國內(09年6月開始),和澳洲-國際(紐西蘭,東南亞,日本)航線。航班編號為JQ。

- 以星加坡為基地的Jetstar Asia Airways/Valuair,飛亞洲城市間航線。航班編號為3K或VF。

- 以越南為基地的Jetstar Pacific,飛越南國內和越南-泰國航線。航班編號為BL。
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Qantas今天宣布,將與日本航空(Japan Airlines)和三菱集團(Mitsubishi Corp.)合資成立以日本為基地,名為Jetstar Japan的廉價航空公司。Qantas和JAL各持42%股權,其餘16%由三菱擁有。新公司將於2012年底開始營運,初期專注日本國內航線,逐步開展國外航線。

- Jetstar目前經營從澳洲Gold Coast和Cairns,直飛東京成田機場和大阪關西機場。Jetstar Asia則營運新加坡-台北-大阪航線。

- JAL的主要對手ANA全日空,將經營兩家廉價航空公司,一家自營,一家與Air Asia合作。

Qantas同時宣佈,將在亞洲成立一家航空公司(premium airline)。Qantas部分業務和工序(包括維修,員工等)將轉移至新公司,以減輕成本。由於此舉將導致近千澳洲國內職位流失,可能遭政府和工會反對,目前存在較大變數。Qantas不願透露新公司名稱/股權(只知不會以Qantas品牌經營)或以那個亞洲城市為據點(一般估計會是新加坡或吉隆坡)。早前曾有消息透露Qantas/Jetstar有意以香港為基地開展區內航空業務,未知是否屬實。

- Qantas公告全文(英文)

2011-08-15

川味牛肉麵

這川味牛肉麵,是以抹茶糰子的食譜為基礎,自由發揮而成。湯頭較清,辣味較淡,還加入紅蘿蔔和津菜絲。

公開從未面市的《小團圓》散文版?!

(2011-9-25補加: 符立中 影藝小學堂-唱詠張愛玲:「尤其宋以朗先生慨然相助,提供《小團圓》散文版、《少帥》以及張愛玲書信等手稿影像,在這段宋家開始參與的張愛玲人生以影音交匯呈現,配上我的從旁解說,自信能給觀眾在視聽享受之餘,帶來張愛玲另一層生命面向。」《小團圓》散文版手稿影像!!!)

(2011-9-13補加: 符立中在前天旺報刊登的影音交織 譜寫綺麗 張愛玲一文中,沒有提及甚麼「公開從未面市的《小團圓》散文版」,至此大致可以推論8月中旺報那篇新聞報導有誤。只是,前篇文章不只說提到《小團圓》散文版,而且還明確地說會由符立中和宋以朗在音樂會中朗讀。怪哉!)


旺報:張愛玲紀念音樂會 影音交燦 (2011-08-15)

符立中將於9月28日在台舉辦《張愛玲紀念音樂會》,為此他特別將收集、整理的電影《一曲難忘》、《桃花運》等電影歌曲寫下曲譜,再交由國樂團譜成樂譜,在音樂會中以音樂融合電影劇照、文本的交錯進行方式,呈現張愛玲文學的多面向成就與氛圍,屆時將符立中將與宋以朗在音樂會中朗讀、公開從未面市的《小團圓》散文版,以及他的全新詩作,還原張愛玲的創作軌跡。

公開從未面市的《小團圓》散文版?!

?!

?!

宋以朗《小團圓》新聞博的最新更新,乃8月15日一篇來自南國都市報的 《小團圓》中現蒼涼,但對同日面市的這篇旺報新聞則未見轉載。

目前只能假定旺報報導跟事實不符。密切留意宋以朗的張愛玲官博對此有何說法。

書簡評 2011-8-15

● 羅啟銳, 張婉婷 歲月神偷 電影文本

(事先聲明:電影沒看) 電影歲月神偷的劇本,在我看來,除肆意懷舊和煽情外,幾一無所有。從好處看,算是回歸粵語殘片的優良傳統。

● 櫻庭一樹 不適合少女的職業

我的第一部櫻庭一樹。歌德式漫畫味奇幻小說,日本作家優而為之,櫻庭一樹為近期代表作家。

● 湊佳苗 贖罪

(事先聲明:告白原著和電影都沒看) 告白成為2010年矚目電影,湊佳苗所有作品變得非常搶手。我知道她還算是新人作家,但這部寫在告白之後的作品,文筆之幼嫩,還是出乎我意料之外。小說的總體構思,倒很不錯。

● Ferdinand Von Schirach Crime

Ferdinand Von Schirach正職為刑事辯護律師。短篇小說集Crime是他的處女作,寫回老本行,文風簡冷,不賣花巧不重枝節,猶如讀上佳的寫實文學。(中文譯本 費迪南.馮.席拉赫:罪行

● 佐依子(Zoe) 世界太美麗

寫音樂,也寫其他藝術。作者的浪漫腔調,受不了。

● 李小龍/著、約翰.力圖/編著 李小龍:生活的藝術家

我既不是李小龍迷,也不是武術愛好者。此書只略略翻過。

2011-08-13

先把對方當好人看待

臉書上讀到洪蘭的《多記好事》,我寫:

說的太好了。我一生都在努力朝向這種境界。

這句尤其好:英文有句話 "give the benefit of doubt",當不確定時,先假設對方沒有惡意。如果能​做到這點,人生的路會平坦許多。

我行將半百,如果說對人生,特別是人際交往,有甚麼體會​的話,就是這麼簡單:先把對方當好人看待,對方真的就會​是好人一個!

下面是跟臉書友的討論:

甲:古代,壞人作惡,壞人安全得很,所以不能不小心,甚至上​街也得帶武器,現代城市生活,真壞人不會隨處走的,要提​防的反而是瘋子、狂徒、醉駕、色魔之類,需要的是另一套​心法,所以過去的一套有點過時了。其實,想下去,你把所​有當作好人或壞人,分別不大的。在大機構打工的日子,最​喜歡跟那些脾氣大、隨時準備開火的那一類人合作,因為他​們大多處事認真,要言不煩,也不用客套,正因為這樣,是​可靠的合作對象,反而那些笑面迎人的,可要小心。其實,​把所有人當作壞人處理,甚為方便。

我:其實,真真正正的壞人,臭脾氣,瘋子,狂徒等等並不常見​。大部分看來使壞的人,他們不過只為自保。在人際交往中​,這些人都在等待訊息。只要能從對方接收正面訊息,他們​大都會以善回待。所以,“當不確定時,先假設對方沒有惡​意”乃最能夠不被惡意打擊的處世方式。

乙:在下研習特殊心理教育兩年,修 Behavioral Programming 懂 Reinforcement。 但只同意高見一半,對方是否好人,變數太多,非任何主觀​願望可改變[包括當事人自己,但與神意旨無關]。 我江湖規矩是無罪推定,先讓三招;受欺太甚才還拖。[所​以才看’聖經’,讀王明道,聽梁燕城。耶奴近年殺到埋身​才應戰!]

我:能先讓三招,受欺太甚還拖的處境絕無僅有。我始終相信,​執意一招一招又一招欺人者,為數少之又少。

甲:可以說,沒有固定的壞人或好人,要看形勢而定,什麼人也​可以是這一分鐘的好人,下一分鐘的壞人,要用上game​ theory才可能說清楚。

我:不講對應策略,一味待人以善,可能才是game theory中獲取最佳回報的方法。

我:我所說的,當然不是絕對。假設對方沒有惡意,有時真會碰​上惡意入骨的人。只是,先假設對方沒有惡意,對方感受到​這股善意,相應地回待的機會最大,避免了很多因互相猜疑​而自保地互相使壞的情況。

我:ha, i am very simple, often naive

甲:善意循環的道理,只是博奕的去看,下一分鐘準備作惡的人​,這一分鐘一定笑面迎人的了,所以傳統智慧也叫人小心提​防笑面虎,可見洋人的honesty is the best policy可能更優選,更文明,或更能令人防不勝防。​傳統惡人,特別重視反撲的力量,也是這道理,既然防不勝​防,那我就只好你來一刀,我必定回敬三刀,沒有這個潛規​則,大家都不安全。現代都市,不時反而忘了這一套,教人​擔心。

乙:世情或分事實與意見: 事實應先確立,意見大可不同。所以六四冇死人或人死後上​天堂下地獄,皆不齒謬論也! 俗家之三倍報仇或’神經’之七倍降災,請看《論語.憲問​》或曰:「以德報怨,何如?」子曰:「何以報德?以直報​怨,以德報德。」

甲:街頭智慧其實飽經考驗,絕對是best practice,人家是用血肉教訓換回來的智慧,孔老​二的一套反而未必反而受過考驗,一般來說,人生大道理,​我只聽古惑仔和生意人說的,讀書人的一套,信不過的(況​且陳陳相因的多,很多不經大腦)(讀書人大多不用腦,這​是我個人觀察)。中國人缺乏自信,慕古崇古,慣了不用腦,其實教父電影三​集,細味之,勝過讀論語多多。例如,以直報怨?老大,我們作好準備上陣沒有,做事不能​意氣用事。以德報德?老大,人家為什麼以德待你,你想也不想,是否​頭腦簡單一點?

我:我表達力不好。仲尼兄講以X報德。我講的是人與人交往,​往往在尚未知對方如何對你之前,已假設他是惡意,或既有​可能心懷惡意,於是出於自保,先以惡意或處處提防之心待​之。我的人生體會是:先把對方當好人看待,對方真的就會​是好人一個!

甲:我相信大部份人都採用你的方法,我更盲目相信大多數人都​怕作惡,所以不成大問題,你讓他們佔一點小便宜,他們就​會十分開心。商家「騙」人就是利用這個心理。

乙:Till the movie 'Contact' Carl Segan's conflict of Science Facts and Religious Myths, once I believe in this: [there's this story of an old man who sits outside the city gates. A young man comes up to him and says "I'm looking for friendly people and a happy life. Should I enter this city?" The old man replies "Go on in, it's just what you're looking for." Then another man comes up and says "I want to get away from that last place. I was surrounded by bad men, cheats and liars. Should I enter this city?" And the old man says "Stay away. You'll only find the same things here." It doesn't matter where you go; it's the people that matter.]

豆腐蝦肉津菜卷

餡料:豆腐,蝦肉,榨菜,芫荽
大片津菜葉包裹,放湯煮







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那天到魚店,又是買了一堆魚蝦墨魚回家。豆腐蝦肉津菜卷為第三餐“海鮮餐”,吃了存貨一半左右。

第一餐:煎魚柳,辣味海鮮豆腐煲
第二餐:海鮮意大利麵


周遊昆士蘭迎春

年底前的長途旅行編排不太順利,仍未落實。

唯有暫時在昆士蘭南征北討,過旅遊癮。

月底飛Cairns,5晚,告別冬日。回來休息幾天,即駕車前往Sunshine Coast(兩晚)及Hervey Bay(兩晚)迎春。

以大堡礁和雨林馳名的Cairns,差不多20年前去過一次。那時任職澳洲外交部,當導遊小卒,陪外國訪客周遊,Cairns的部分純玩樂。太座則從未去過。

年初去過Sunshine Coast兩次,一次即日來回,一次住Caloundra。意猶未盡,這次會以Maroochydore為據點。

至於Hervey Bay,它是觀鯨勝地,也是Fraser Island的門戶港。幾年前去Fraser Island,曾在此吃午餐,並在海邊步道逛了一回。這次打算人生第一次出海觀鯨。

另,九月十月期間,會去一趟Gold Coast山區,Lamington國家公園。

2011-08-11

高野山 筷子

那天翻看2006年日本訪古賞楓之旅遊記的高野山部分,原來提過當日溜覽商店時,買了幾對筷子。

這兩雙就是購自日本佛教聖地高野山的筷子。天天用,轉眼用了近5年。較深色那雙是我的。



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關於高野山) 高野山座落和歌山縣,高約一千米,是日本佛教聖地,亦是列入世界文化遺產的「紀伊山地的聖地與參拜道」的重要組成部分。

高野山共有超過100家寺院(其中近半兼提供宿坊服務)。其中最聞名的金剛峰寺,原是豐臣秀吉為亡母而建,後來成為日本佛教真言宗三千六百多個寺院的總本山。

奧之院乃空海埋葬之地。其後,從皇族、名人、平民乃至企業家族均建供養塔於此,目前已達二十萬之數。

- 高野山 空海 日本真言宗:高野山是由弘法大師(公元774-835年)開創的密教真言宗的聖地。弘法大師原名空海,於公元804年,跟隨遣唐使入唐求法,受學於惠果。空海返日後開創真言宗,晚年長居高野山,並圓寂、埋葬於此。

- 世界文化遺產:紀伊山地長久以來是日本佛教和神道的聖地和修驗道所在。聯合國教科文組織於2004年7月將「紀伊山地的聖地與參拜道」登錄為世界文化遺產。它是由作為修驗道据點的「吉野·大峰」、被稱為熊野信仰中心地的「熊野三山」、真言密教的根本道場「高野山」等三聖地、以及連接它們的「參拜道」組成。







2011-08-10

新到CD/DVD 兼談Amazon UK網購

從Amazon UK訂購的三套CD/DVD,7月22下單,7月25出貨,8月8到達。

● Gary Bertini, Mahler The Symphonies
● Paco Pena, His Essential Recordings
● Eleni Karaindrou, Elegy of the Uprooting DVD



這只是我第三次從Amazon UK下單。平常我比較喜歡網逛並光顧Amazon US,因為覺得貨種多,價格較廉,用家評論較多。

這次,主要是貪圖Amazon UK的free delivery。澳洲,紐西蘭,印度及南非顧客,凡買書,CD或DVD超過£25,即可享受此優惠,頗划算。優惠自年初推出,一再延長,最新說法是9月30結束,且看到時如何。(2011-10-4補加: 優惠已延長至10月底)

雖說free delivery省錢,但前提是貨品是自己想買的,並且貨價具競爭力。第一前提,容易,第二前提,要跟Amazon US比比(當然能跟更多網店比價更佳)。本地貨幣定價:

● Gary Bertini, Mahler The Symphonies (£16.99 vs $45.51)
● Paco Pena, His Essential Recordings (£3.99 vs $17.10)
● Eleni Karaindrou, Elegy of the Uprooting DVD (£15.99 vs $24.49)

不要忘記,真正比價時須從Amazon UK價扣掉20%英國VAT(海外顧客無須付當地VAT)。以£=$1.62兌換率計算:

● Gary Bertini, Mahler The Symphonies ($22.94 vs $45.51)
● Paco Pena, His Essential Recordings ($5.39 vs $17.10)
● Eleni Karaindrou, Elegy of the Uprooting DVD ($21.59 vs $24.49)

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- 澳元近來幣值超強,海外購物極具吸引力

- 澳洲個人購買外國貨品,不論自攜過關還是網購,只要總值不超過A$1000,免繳GST(跟VAT類似的稅項)或關稅。

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- 曾堯角落: Buying books online: The Book Depository, Booko and others | PChome全球購物網購書記

- Gizmodo AU: Could Amazon.com Finally Come To Australia?

蔣勳 從富春山居圖說起



天下雜誌:蔣勳教你看「富春山居圖」

(書) 蔣勳:黃公望 富春山居圖卷

(CD) 蔣勳:蔣勳談黃公望.富春山居圖


台北故宮:山水合璧-黃公望與富春山居圖特展



王耀庭:名畫雙胞 火殉傳奇 ——黃公望《富春山居圖》解讀

(書) 張毅清、查律:一望六百年 《富春山居圖》傳奇

2011-08-08

The Guard - 愛爾蘭式幽默警匪片

幾乎肯定從未看過愛爾蘭片。若真看過,也不敢承認。想想,誰會傻傻的付鈔入場看愛爾蘭爛片!(仿愛爾蘭式幽默)

The Guard是一部冤家拍檔加文化衝擊警匪片。愛爾蘭西部本地薑老差骨,配美國來的黑佬FBI幹探追查運毒案。

美國佬Don Cheadle這角色,從商業角度看,顯然是為電影增加international appeal。他可是全片唯一正常正經的人!


THE GUARD is a comedic fish-out-of-water tale of murder, blackmail, drug trafficking and rural police corruption. Two policemen must join forces to take on an international drug- smuggling gang - one, an unorthodox Irish policeman and the other, a straitlaced FBI agent


電影其實挺不錯的。對白如果聽的更懂的話會更理想。不過,算了,誰聽得懂愛爾蘭話?聽不懂,who cares!(仿愛爾蘭式幽默)

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我的愛爾蘭遊記:900 Miles Around Ireland

我,Joe Sang

很多很多年前,我和後來大名鼎鼎的投資界猛人張化橋同在澳洲政府​某部某處工作。我的名字,由原來的Joseph Tsang(曾),被叫成Joe Sang(澳洲人對Tsang字如何讀一頭霧水,於是減去開頭的​T字念Sang)。碰巧張化橋的洋名叫Joe Zhang,而澳洲人也無法搞清楚Zhang字中Zh和ang的正確讀法​。於是,Zh變S,漢語拼音的ang變成英文,同事也叫他,Joe Sang。

一個小小的處,兩個黃面佬,曾錫堯,張化橋,本來風馬牛,竟被叫同一名字。

誠品入港 這回當真?

- 聯合新聞網:誠品書店 傳明年進駐香港 (2011-7-25)

誠品書店據傳明年將進駐香港,落腳樓高36層的銅鑼灣新地標希慎廣場大樓,且一口氣租下三層樓共1,400坪的面積,與目前的誠品信義店1,500坪規模不相上下,將一躍成為香港面積最大的書店。

香港經濟日報引述消息人士的話說,擁有希慎廣場的香港上市房地產業者希慎興業,經過多次磋商之後,終於獲得誠品書店點頭,將在明年開始營業的希慎廣場中,租下八樓、九樓及十樓共5萬平方英呎(約合1,400坪),並成為目前將進駐該大樓的最大租戶。

據說果然!

2011-08-07

Spare Ribs & Cornbread

Oven-roasted spare ribs, cream corn cornbread, braised celery and onion







Tofu Quiche



粥餐

淮山瑤柱薏米粥,雞絲煎蛋,辣味粟米紅蘿蔔粒,燙青菜



(淮山又稱山藥,瑤柱又稱乾貝,薏米又稱薏仁)

2011-08-06

【台灣 2011】 遊記導覽頁

2011年5月6日-5月20日,14晚

台北(2)-花蓮(3)-清境(1)-台中(3)-台南(2)-台北(3)


行程計劃及總結

初步計劃 | 暫定行程 | 行前計劃點滴

總結 | 火車經驗 | 旅照

台北

艋舺吃喝玩樂 | 台北賓館 | 大稻埕碼頭等看日落 | 迪化街風情

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【台灣 2011】 食記:台菜吃到飽

我們這等外來遊客,逗留時間不長,當然希望一次過多嚐飽嚐台菜。從前到台北,去過一家叫欣葉的,這次去了另一老字號的新店:青葉新樂園

青葉新樂園位於華山1914文創園區,一個頗值得看看的舊地翻新式文化景點。





青葉新樂園置身其中,外觀低調,內部清雅。



至於食物,種類包羅萬有,不能盡錄。冷菜,熱葷,湯羹,魚生,即做小吃,現點菜色,甜品,啤酒汽水,甚麼都有,也都很有水準。